Làm mousse cherry phô mai ngọt ngào nhìn là thích, ăn là mê

Mousse là một trong những món tráng miệng cửa hàng bánh kem  dễ làm mà hương vị lại cực thơm ngon. Hôm nay những đầu bếp của chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh gato tiramisu mousse cherry phô mai ngọt ngào nhìn là thích, ăn là mê nhé!

Nguyên liệu làm mousse cherry phô mai ngọt ngào

– 125gr cream cheese.

– 100gr mứt cherry.

– 500ml sữa tươi.

– 2.5 lá gelatin.

– 90gr whipping cream

– 30gr đường.

Cách làm mousse cherry phô mai ngọt ngào

Bước 1: Ngâm lá gelatin vào sữa lạnh khoảng 15 phút cho mềm.

Bước 2: Đánh cream cheese cho thật bánh kem lạnh  nhuyễn mịn.Sau đó cho mứt cherry vào, trộn đều.

Bước 3: Cho âu sữa đang ngâm lá gelatin vào lò vi sóng quay cho đến khi gelatin tan chảy hoàn toàn rồi đổ vào trộn chung với hỗn hợp cream cheese ở bước 2.

Bước 4: Lấy một cái âu khác, đặt bánh gato đánh bông whipping cream. Sau đó trộn đều hỗn hợp cream cheese ở bước 3 vào chung với whipping cream đã đánh bông.

Bước 5: Cho mousse vào túi bắt kem, bắt vào từng khuôn rồi để vào trong tủ lạnh, chờ mousse đông lại là có thể lấy ra thưởng thức.

Ngọt ngào thơm ngậy của phô mai hòa quyện bánh kem sinh nhật đẹp  cùng một chút vị chua của cherry chắc chắn sẽ làm bạn ngất ngây với món bánh này đấy.Cách làm không quá cầu kỳ nhưng hương vị của mousse cherry phô mai này tuyệt không thua kém bất cứ món tráng miệng nào khác đâu đấy.Chúc các bạn thành công với cách làm mousse cherry phô mai ngọt ngào nhìn là thích, ăn là mê này nhé!