Học làm cupcake vani bạc hà quyến rũ

Những chiếc cupcake mềm mại kết hợp với vị bạc hà the mát bánh kem cùng sự ngọt ngào của vani chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một hương vị mới, độc đáo. Cùng những đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi học làm bánh kem đặc biệt cupcake vani bạc hà quyến rũ nhé!

Nguyên liệu làm cupcake vani bạc hà

– 112,5gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.

– 2 quả trứng.

– 5ml tinh chất vani.

– 5ml tinh chất bạc hà.

– 200gr bột mì.

– 177ml sữa.

– 500gr đường bột.

– 1 – 2 giọt phẩm màu xanh lá.

Cách làm cupcake vani bạc hà

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.Trộn đều bột mì, bánh gato đẹp nhất bột nở và muối trong một cái âu.

Bước 3: Lấy một cái âu sạch, cho bơ và đường vào đánh đều cho mịn. Sau đó cho tiếp trứng, tinh chất vani, tinh chất bạc hà bánh kem sinh nhật đẹp  vào trộn đều cùng. Cho từng phần hỗn hợp bột và sữa vào âu, trộn đều cho đến khi thu được một hỗn hợp mịn, đều, bột không bị vón cục là được.

Bước 4: Lót từng cốc giấy vào khuôn bánh cupcake rồi múc hỗn hợp bột vào từng khuôn sao cho lượng bột ngập khoảng 2/3 khuôn.Đặt khuôn bánh vào lò, nướng trong khoảng 16 – 18 phút là bánh chín, nhấc bánh ra để cho nguội hẳn rồi đặt bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5: Lấy một cái âu sạch khác, cho bơ, 112gr đường bột ở đặt bánh tiramisu phần nguyên liệu làm kem phủ vào trộn đều, sau đó thêm tinh chất vani, tinh chất bạc hà vào trộn cùng. Cho nốt số đường bột còn lại vào trộn cho đến khi thu được một hỗn hợp mịn thì cho thêm 1 đến 2 giọt phẩm màu vào, tiếp tục trộn cho đến khi phẩm màu quyện đều với hỗn hợp bơ đường.

Bước 6: Cho kem phủ vào túi bắt kem mẫu bánh cookies rồi nhẹ nhàng bóp kem trang trí mặt bánh cupcake và thưởng thức thôi! Chúc các bạn thành công với cách làm cupcake vani bạc hà quyến rũ này nhé!