Học làm chocolate cookies “đen như than” nhưng hương vị ngọt ngào ngất ngây

Những chiếc bánh chocolate cookies giòn tan, đặt bánh kem sinh nhật thơm hương chocolate quyến rũ và màu nâu đậm đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít luôn đấy! Cùng những đầu bếp tài năng của làm bánh kem tươi chúng tôi học làm chocolate cookies “đen như than” nhưng hương vị ngọt ngào nhé!

Nguyên liệu làm chocolate cookies “đen như than”

– 115gr bơ nhạt để ở mềm ở nhiệt độ phòng.

– 75gr đường cát trắng.

– 65gr bột cacao đen.

– 5ml tinh chất vani.

– 200gr bột mì.

– 175gr chocolate chips.

Cách làm chocolate cookies “đen như than”

Bước 1: Cho bơ, bột cacao và đường vào âu rồi dùng máy bánh gato in hình để trộn đều cho đến khi thấy hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 2: Khi thấy hỗn hợp bánh sinh nhật độc  chuyển màu nâu sậm thì cho thêm ít muối, tinh chất vani và bột mì vào trộn cùng. Cuối cùng thì cho thêm choclate chip vào, trộn đều nữa là được.

Bước 3:  Cho bột ra một mặt phẳng, nắn thành hình trụ dài rồi dùng tiramisu ở đâu ngon màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột lại, để vào trong tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng.

Bước 4: Khi bột đã cứng lại thì tháo lớp mảng bọc thực phẩm ra, dùng dao cắt thành từng lát.

Bước 5: Xếp bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, xếp các lát bánh cách nhau 5 -7 cm.

Bước 6: Làm nóng lò trước ở nhiệt dộ 190 độ C, sau đó cho khay bánh vào nướng từ 12 – 15 phút. Khi đã nướng đủ thời gian thì bánh cookies ngon để yên bánh trong lò khoảng 4 – 5 phút rồi hãy lấy bánh ra nhé! Cách làm đơn giản nhưng hương vị cũng như mày sắc của những chiếc choclate cookies rất tuyệt vời đấy!Chúc các bạn thành công với cách làm chocolate cookies “đen như than” nhưng hương vị ngọt ngào này nhé!