Cách làm bánh táo Tapioca kiểu Mỹ ngọt ngào

Bánh táo là một trong những loại bánh cửa hàng bánh kem  được yêu thích nhất của người Mỹ. Cùng chúng tôi học cách làm bánh táo Tapioca kiểu Mỹ ngọt ngào để chinh phục các loại bánh phương Tây nhé! Bạn chắc hẳn làm bánh kem sẽ yêu chúng ngay khi cắn miếng bánh đầu tiên đấy!

Nguyên liệu làm bánh táo Tapioca  kiểu Mỹ

–        250 gram bơ lạnh.

–        5 ml dầu ăn.

–        310 gram bột mỳ đa dụng.

–        100 ml nước lạnh.

–        1 tsp muối.

–        Khoảng 4 – 5 quả táo.

–        100 gram đường nâu.

–        50 gram đường trắng.

Cách làm bánh táo Tapioca kiểu Mỹ

Bước 1:

– Trước hết, chúng ta sẽ tiến hành làm phần vỏ bánh.Bơ lạnh các bạn lấy ra khỏi tủ lạnh, sau đó xắt thành miếng nhỏ.

– Bột mỳ đa dụng các bạn sử dụng một bánh gato ngon  cái rây để lọc bột thêm một lần nữa cho bột thật mịn. Cho vào một cái bát sạch.Còn riêng với trứng, bạn cần tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng biệt. Nếu có dụng cụ tách thì sẽ nhanh hơn nhiều nha!

Bước 2:

– Sau đó ta chuyển qua làm phần nhân bánh. Đây là phần làm lâu nhất và quyết định đến hương vị của bánh nên các bạn cần hết sức lưu ý nha!Táo các bạn mua về cần được rửa thật sạch, nếu cần thiết có thể ngâm với nước muỗi pha loãng. Sau đó để ráo, bánh sinh nhật gọt sạch vỏ, dùng dao xắt táo thành miếng nhỏ rồi cắt tiếp thành những lát mỏng.

– Sau đó đem ướp táo với bột quế và một chút muối vào một cái bát sạch.Với phần bơ nhạt của phần nhân bánh, các bạn cũng lấy ra và xắt thành các miếng nhỏ, bỏ vào một cái bát.

Bước 3:

Bây giờ ta sẽ tiến hành lắp ghép làm từng công đoạn một.

– Trước hết, bạn cần làm nóng lò nướng ở 175 độ C.Trong một cái máy xay sinh tố, bạn đổ vào đó hỗn hợp gồm bơ, bột mỳ và tiramisu ngon một chút muối.Sau đó bật máy và bắt đầu xay các hỗn hợp trên. Trong lúc xay bạn hãy cho thêm giấm và nước lạnh vào xay cùng.

Lưu ý là chúng ta đang làm phần vỏ bánh nên hãy lấy nguyên liệu mà bạn đã sơ chế ở trên từ phần vỏ bánh nha!

Bước 4:

–  Bạn cứ xay cho đến khi thấy hỗn hợp bột, bơ đã quyện đều vào nhau thì bạn đổ bột ra một mặt phẳng sạch hoặc trên một cái bàn sạch. Dùng tay nhồi thật kỹ bột để chúng thật nhuyễn và mịn.