Cách làm bánh táo Tapioca kiểu Mỹ ngọt ngào phần 2

Sau khi đã có hỗn hợp nhồi bột ưng ý, đặt bánh kem bạn chia chúng làm 2 phần, dùng túi ni lông màng bọc thực phẩm bọc hai phần bột đó lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 h đồng hồ trước khi chúng ta làm bánh.

Bước 5:

– Tiếp theo ta chuyển qua làm phần nhân bánh. Đặt một cái nồi thường lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho bơ vào và đun đến khi bơ tan chảy, bánh kem sinh nhật đẹp nhất cho tiếp đường cát trắng, đường nâu và một tsp nước vào đun cùng. Bạn nhớ khuấy hỗn hợp trên liên tục để không bị cháy nhé bởi bơ rất nhanh bị cháy.

Bước 6:

– Khi đường tan hết, bạn cho táo vào đảo cùng, bạn chỉ đảo táo khoảng 2 – 3 phút thì vớt riêng táo ra ngoài để táo không bị nát nhé.Vẫn cái nồi đó, còn lại là hỗn hợp bơ đường thì các bạn bật nhỏ lửa và tiếp tục đun.Khi bạn thấy hỗn hợp đặt bánh gato bơ đường bốc hơi hết nước chỉ còn lại là phần soup đặc sệt thì các bạn đổ lại vào bát táo và trộn đều.

Bước 7:

– Tiếp theo, bạn lấy một phần bột trong tủ lạnh ra ngoài, bóc bỏ phần ni lông ra và cho bột ra mặt bàn hoặc mặt phẳng sạch.Dùng cây pin để cán bột thành một hình tròn có đường kính như khuôn bánh.Bạn làm tương tự như vậy với phần bột thứ hai.

Bước 8:

– Lúc này 2 khối bột rất mỏng và mềm bạn cần khéo léo di chuyển chúng đặt vào khuôn bánh nhé!Bạn cho một phần bột vào khuôn bánh, dùng dao cắt bỏ những viền bột còn thừa, bạn lấy tay ấn nhẹ nhàng bột xuống có cố định bánh sinh nhật đẹp vào đáy khuôn bánh.Tiếp theo, bạn sử dụng một cái thìa hoặc muống to để múc phần nhân táo cho vào khuôn bánh, dàn táo cho thật đều nhé.

Bước 9:

– Sau cùng, bạn cho phần bột còn lại vào khuôn, úp bột lên nhân táo, cũng dùng dao cắt bỏ phần viền bột thừa.Lúc này sẽ có phần khe hở giữa hai lớp bột, vì vậy bạn hãy dùng trứng hay một ít bơ để gắn chúng lại nhé.

– Sau đó, bạn dùng dao khía vài đường nhỏ lên mặt bánh để giúp cho phần hơi sẽ được thoát ra trong khi nướng bánh. Bạn lấy cọ phết lên mặt bánh một giá bánh tiramisu lớp lòng đỏ trứng gà để bánh có màu vàng đẹp khi chín.

Bước 10:

– Bây giờ, gần như các công đoạn làm bánh đã hoàn tất. Bạn chỉ cần đem khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 175 độ C.Bạn nướng bánh khoảng 20-25 phút hoặc khi nào bạn thấy mặt bánh có màu vàng thì bạn hạ bớt nhiệt độ lò nướng xuống và tiếp tục nướng khoảng 15-20 phút nữa thì tắt lò.

– Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội rồi dùng dao xắt thành miếng vừa miệng là đã hoàn thành món bánh táo Tapioca kiểu Mỹ vô cùng thơm ngon rồi đấy!Chúc các bạn thành công với cách làm bánh táo Tapioca kiểu Mỹ ngọt ngào nhé!