Cách làm bánh Shorties đường nâu giòn tan hấp dẫn

Những chiếc bánh Shorties đường nâu giòn tan, hấp dẫn, đặt bánh kem có màu vàng nâu đẹp mắt là món ăn vặt thú vị bánh kem đặc biệt để bạn nhâm nhi cả ngày. Cùng học cách làm bánh Shorties đường nâu với những đầu bếp tài năng của chúng tôi nhé!

Nguyên liệu làm bánh Shorties đường nâu

– 170g bơ lạt

– 100g đường nâu

– 1 tsp tinh chất vani

– 167g bột mì đa dụng

– ¼ tsp muối

– Đường thô

Cách làm bánh Shorties đường nâu

– Cắt bơ thành 4-5 miếng nhỏ rồi đun bơ trong một bánh gato ngon  chiếc xoong nhỏ, đáy dày với lửa vừa, khuấy bơ liên tục đến khi bơ tỏa mùi thơm và đấy xoong bắt đầu có màu vàng nâu là được ( quá trình này thường kéo dài từ 4-7 phút). Chuyển bơ vào một chiếc bát và để vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại ( khoảng 1 giờ)

– Dùng máy đánh trứng đánh bơ với bánh sinh nhật in ảnh đường nâu đến khi bơ nhạt màu hơn và bông. Thêm vani rồi đến bột mì và muối vào, cho máy chạy ở tốc độ thấp đến khi các nguyên liệu hòa trộn hết với nhau.Đăt khối bột lên một tờ giấy nến rồi tạo bột thành một thanh như thanh gỗ dài khoảng 30 cm, đường kính khoảng 4-5 cm. Dùng giấy gói khối bột lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

– Lấy bột ra khỏi giấy gói rồi lăn bột vào đường thô đặt bánh tiramisu sau đó cắt bột thành những miếng tròn, dày khoảng 0,7cm, xếp từng miếng lên khay nướng đã chống dính, mỗi miếng bánh cách nhau khoảng 3,5-4 cm.

– Nướng bánh khoảng 10-12 phút đến khi mặt bánh khô và mép bánh chuyển màu tối hơn là được. Để bánh trên kháy cho mẫu bánh cookies nguội bớt khoảng 1 phút rồi chuyển ra giá để cho nguội hẳn. Nếu để trong túi chân không, bánh có thể để được tới 1 tuần đấy!Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bánh Shorties đường nâu này!