Cách làm bánh Pancake kiểu Nga mềm xốp

Những chiếc bánh Pancake kiểu Nga thoạt nhìn có cách làm bánh kem đẹp  khá giống những chiếc Pancake thông thường nhưng không, những chiếc Pancake kiểu Nga có phần bên ngoài giòn thơm, màu vàng nâu mẫu bánh kem hấp dẫn nhưng bên trong lại xốp, mềm nhẹ vô cùng. Cùng những đầu bếp tài năng của chúng tôi học cách làm pancake kiểu Nga mới lạ này nhé !

Nguyên liệu làm bánh Pancake kiểu Nga

– 160g bột mì đa dụng

– 2 tsp đường

– 2 tsp baking powder ( bột nở )

– ½ tsp muối

– 2 quả trứng gà lớn

– 300ml buttermilk

– Dầu ăn để rán

Cách làm bánh Pancake kiểu Nga

– Trộn bột mì, đường, muối, baking powder trong một chiếc bát lớn.

– Đổ buttermilk và trứng vào hỗn hợp bột rồi trộn đều đến khi hỗn hợp bánh gato đẹp bột của chúng ta thật mịn.

– Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình đến trung bình cao. Đổ một chút dầu ăn đủ để láng mặt chảo. Chờ cho dầu nóng ( các bạn lưu ý trong quá trình rán bánh điều chỉnh mức lửa cho phù hợp nhé)

– Đổ khoảng 1 tbsp bột vào bánh sinh nhật đẹp nhất chảo cho mỗi chiếc bánh, tráng bột thành những hình tròn xinh xắn. Rán đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt thì lật bánh rán nốt mặt còn lại.

– Đặt bánh vào một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức bánh khi còn nóng với mứt hoa quả, kem chua hoặc những loại quả mọng như dâu tây, việt quất, khúc bồn tử,…

Những chiếc bánh pancake nóng hổi, thơm ngon mềm xốp sẽ là giá tiramisu món bánh tuyệt vời cho những tín đồ mê bánh ngọt đấy. Vậy tại sao không cùng bắt tay vào bếp và trổ tài làm những chiếc bánh pancake Nga mềm xốp giá bánh cookies cùng chúng tôi cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức hương vị ngọt ngà của bánh nhỉ? Chúc các bạn ngon miệng với cách làm món bánh pancake kiểu Nga này!