Cách làm bánh Hamantaschen mứt tuyệt ngon

Những chiếc bánh Hamantaschen với hình dáng ngộ nghĩnh, bánh kem sinh nhật  nhân mứt ngập tràn, ngọt ngào là làm bánh kem tươi một món ăn vặt lý tưởng cho những cô nàng hảo ngọt. Cùng học cách làm bánh Hamantaschen ngộ nghĩnh này ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh Hamantaschen

– 8 tbsp bơ lạt để mềm

– 90g cream cheese để ở nhiệt độ phòng

– 3 tbsp đường

– 1 quả trứng gà

– 1 tsp tinh chất vani

– ½ tsp vỏ cam bào vụn

– 178,6g bột mì đa dụng

– Các loại mứt mà bạn yêu thích

Cách làm bánh Hamantaschen

– Dùng máy đánh trứng đánh bơ cùng với cream cheese lò nướng bánh gato cho thật mịn rồi thêm đường, đánh thêm 1 phút và tiếp tục thêm tinh chất vani, vỏ cam, muối, trộn đều, cuối cùng thêm bột mì vào làm bánh sinh nhật hỗn hợp, đánh đều. Lúc này hỗn hợp bột của bạn có thể hơi dính nhưng nếu bột có vẻ quá nhão thì thêm khoảng 1 tbsp bột mì nữa và trộn đều nhé!

– Bọc bột lại và để bột vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ .Lấy khối bột trong tủ lạnh ra và cán bột trên một mặt phẳng có rắc giá tiramisu chút bột khô đến khi bột có độ dày khoảng 0,6 cm. Dùng một khuôn cắt bánh quy đường kính khoảng 6-7,5 cm để cắt bột.

– Múc 1tbsp loại mứt mà bạn thích vào giữa miếng bột.Gấp bột lại thành 3 cạnh như hình, bạn nhớ nắn kĩ các góc bánh để chúng không bị bung ra nhé!

– Đặt bánh lên khay nướng bánh giá bánh cookies đã lót sẵn giấy nướng và nướng bánh khoảng 20 phút đến khi bánh chín vàng.Để bánh lên giá cho nguội rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Hamantaschen này nhé !