Cách làm bánh cookie hình miếng phô mai ngộ nghĩnh

Không chỉ có tạo hình vô cùng dễ thương mà những bánh kem giá rẻ chiếc bánh quy này còn có hương vị vô cùng quyến rũ nữa đấy! Cùng những đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi học cách làm bánh quy hình bánh kem sinh nhật đẹp miếng phô mai ngộ nghĩnh này nhé!

Nguyên liệu làm bánh cookie  hình miếng phô mai

– 125gr phô mai Mascarpone.

– 110gr bơ.

– 1 lòng đỏ trứng gà.

– 250gr bột mì (chọn loại bột có hàm lượng gluten thấp nhé!).

– 65gr đường cát trắng.

Cách làm bánh cookie hình miếng phô mai

Bước 1: Đánh bông Mascarpone và đường trong 1 cái tô lớn.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều bơ và làm bánh ga to lòng đỏ trứng gà trong 1 cái âu sạch.

Bước 3: Trút hỗn hợp mascarpone và đường ở bước 1 vào âu hỗn hợp bơ trứng, đánh cho đến khi 2 phần hỗn hợp này quyện làm bánh sinh nhật đều với nhau.Cho bột mì vào âu hỗn hợp ở bước 3 và nhào cho đến khi thu được 1 hỗn hợp đều, mịn.

Bước 5: Cán dẹp phần bột để nhào khoảng 8mm.Dùng ống hút để tạo mua bánh tiramisu những lỗ tròn trên phần bột đã cán.Sau đó cắt lát bột thành những hình dạng khác nhau tùy thích.

Bước 7: Đặt những mua bánh cookies miếng bột đã cắt lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trước khi nướng 10 phút. Sau đó cho khay bánh vào nướng trong khoảng 15 – 20 phút là bánh chín!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy hình miếng phô mai ngộ nghĩnh này nhé!