Cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây ngọt ngào

Có lẽ bạn đang tự hỏi rằng tại sao cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây từ lâu bánh kem đã trở thành một món bánh quá đỗi quen thuộc rồi mà chúng tôi vẫn gợi ý cho bạn phải không nào? Để làm cho bánh trở nên lãng mạn hơn, mẫu bánh kem bạn có thể phủ một lớp kem trắng mịn và dâu tây đỏ tươi, rồi cuộn lại như cách làm này cũng rất hay. Vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng lại dễ thao tác nữa. Chỉ cần cho vào bánh gato in ảnh một chiếc hộp xinh xinh thôi là bạn đã có ngay một món quà ưng ý dành tặng người thân rồi đấy nhé!

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn dâu tây:

– 90 gram bột mì đa dụng, rây mịn

– 3 quả trứng gà tươi

– 70 gram đường cát trắng

– 1 hộp kem whipping cream

– Dâu tây tươi, loại cỡ vừa, không bị sâu

Cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây:

Bước 1: Đầu tiên, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ 3 quả trứng gà ra 2 chiếc bát tô sạch. Dùng phới lồng cầm tay đánh tan lòng đỏ trứng.

Bước 2: Cho một nửa lượng đường đã chuẩn bị vào bát đựng lòng trắng trứng, dùng phới lồng đánh bông lòng trắng. Hoặc bạn cũng có thể dùng máy bánh sinh nhật đẹp đánh trứng đánh bông lên đến khi hỗn hợp tạo đỉnh mềm.

Bước 3: Nhẹ nhàng trút lòng đỏ vào lòng trắng và trộn nhẹ tay.Từ từ rây 90 gram bột mì đa dụng vào hỗn hợp trứng và trộn đều lên. Bạn nên trộn đều theo một hướng nhất định và nhẹ nhàng để bột không bị lên bọt khí.

Bước 4: Trải giấy nướng lên khay nướng. Trút bột vào túi bắt kem sau đó bơm bột kín mặt khay. Hoặc bạn cũng có thể bơm bột thành từng dải sát nhau lên mặt giấy để khi bánh chín, mặt bánh sẽ có hình gợn sóng đẹp mắt.Nướng bánh trong khoảng 10 phút ở 120 độ C.

Bước 5: Khi bánh đã chín, đặt bánh tiramisu nhấc ở phần giấy nướng lên và để đến khi bánh còn ấm ấm.Phết kem tươi đã đánh bông lên mặt bánh rồi xếp dâu tây lên trên.

Bước 6: Nhẹ nhàng cuộn bánh lại. Bạn nên cuộn chặt tay để bánh không bị lỏng lẻo. Nhưng không nên chặt quá sẽ khiến bánh bị căng vỡ. Vừa cuộn vừa gỡ lớp giấy chống dính ra.

Lưu ý: Bạn có thể phủ một lớp đường bột lên mặt bánh để trang trí.

Đây thức sự là một trong những công thức làm bánh đơn giản mà thành quả lại thật ngon miệng và đẹp mắt. Nếu muốn trổ tài với cô nàng mà bạn thích thì đây là một sự lựa chọn phù hợp. Chắc chắn bạn sẽ ghi điểm trong mắt nàng ngay đó. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây ngọt ngào!