All posts by admindaddyparis

Tiramisu Trà Xanh hiên là loại bánh cực kỳ được yêu thích. Vị bánh thanh mát, thơm mềm, vị béo bùi cực hấp dẫn như thế này sẽ khiến bạn phát cuống với những miếng bánh xanh mướt ngay từ từ lần đầu tiên nếm thử.

Đặc biệt, để làm được những chiếc bánh này thì chỉ cần 4 bước sau:Đầu tiên là bước chuẩn bị nguyên liệu

Bánh tiramisu trà xanh sẽ gồm 2 thành phần chính và để tạo lên một chiếc bánh hoàn hảo thì cần những chia làm 2 phần, mỗi phần sẽ cần những nguyên liệu sau:
Phần Cốt bánh sẽ bao gồm: Bột trà xanh, bột mì, bột ngô. muối, sữa tươi không đường, dầu thực vật, trứng gà, cream of tarta, kem tiramisu, phô mai mascarpone, vanilla, kem tươi, một ít mật ong
Ngoài nguyên liệu, một phần không thể thiếu trong việc làm bánh đó chính là dụng cụ làm bánh. Để làm tiramisu trà xanh bạn cần các dụng cụ sau: Máy đánh trứng, khuôn để bánh, bát rộng lòng, cây khuấy bánh, rây mịn và lò nướng bánh.
4 Bước để làm bánh Tiramisu trà xanh

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 170~175 độ C.
+ Tiếp đó cho lòng đỏ trứng gà, đường, dầu ăn và sữa tươi vào bát rộng lòng đã chuẩn bị sẵn và khuấy quyện đều bằng phới khuấy. Sau khi khuấy xong thì dùng Rây, sàng lẫn âu bột mỳ, bột ngô và bột trà xanh vào âu. Tiếp đó khuấy đều lần nữa (chú ý khuấy theo 1 chiều thôi các bạn)

Bước 2: Phần lòng trắng của trứng thì đánh bóng và đổ vào hỗn hợp trước đó. Đánh cho đến khi phần bột đạt yêu cầu không có bọt khí ở trong, có độ bông mịn. Sau đó, đổ phần bột này vào khuôn nướng, dàn thật đều và nướng trong lò nướng từ 15-20 phút. Sau khi kiểm tra thấy bánh đã chín và có màu vàng ở cạnh, dùng dao rạch viền bánh và lấy miếng bánh ra khỏi luôn.
Bước 3: Lấy phần Mascarpone, vanilla và bột trà xanh vào âu. Dùng máy đánh thật đều. Tiếp đó cho đường và kem tươi vào, đánh bông. Để bát kem này vào ngăn mát tủ lạnh trong nửa tiếng.
Bước 4:
Cho hồn hợp mật ong vào sữa tươi và đun cho ấm và tan đều vào nhau. Lấy phần cốt bánh trên và cắt nó thành 3 lớp mỏng. Đồng thời bạn cũng chia phần kem ra làm 3 phần. Cứ một lớp kem quết lên bánh thì sẽ là một lớp mật ong. Lớp như vậy với các lớp gato còn lại, cho đến khi bánh miếng bánh xuất hiện nhiều lớp kem như trên.
Cuối cùng, hoặc cho bánh hoàn thành vào ngăn mát để từ 4-6 tiếng hoặc qua đêm.
Và sau đó chúng ta đã có món bánh tiramisu trà xanh ngon tuyệt rồi. Cùng thưởng thức thôi!

Những chiếc bánh cookies giòn giòn, cứng cáp hòa quyện tiệm bánh kem với hoa quả tươi mọng nước chắc chắn sẽ là bánh kem đặc biệt một sự hòa quyện tuyệt vời đấy! Cùng chúng tôi học làm bánh cookies mix hoa quả tươi thơm ngon, lạ miệng này nhé!

Nguyên liệu làm bánh cookies mix hoa quả tươi

– 460gr bột mì đa dụng.

– 115gr đường bột.

– 15gr vỏ cam bào nhuyễn.

– 50gr bơ nhạt.

– 1 quả trứng.

– 125ml whipping cream.

– 230gr quả việt quất tươi.

Cách làm bánh cookies mix hoa quả tươi

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp bột mì, đường bột, bột nở, muối và làm bánh ga to vỏ cam bào nhuyễn trong một cái âu lớn.Bào nhuyễn bơ rồi cho vào hỗn hợp bột, trộn thật đều.

Bước 2: Lấy một cái âu khác, bánh kem sinh nhật đẹp trộn đều trứng với whipping cream, sau đó cho hỗn hợp này vào âu hỗn hợp bột ở bước 2.Cho quả việt quất tươi vào hỗn hợp bột rồi trộn đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Cho khối bột lên một mặt phẳng đã phủ một lớp bột mì mỏng, sau đó nặn khối bột thành những hình tròn hoặc vuông.Dùng dao cắt khối bột thành những hình tùy ý.

Bước 4: Đặt những miếng bột đã cắt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến, bánh kem tiramisu rắc thêm một ít đường cát lên miếng bột.Sau đó cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 – 25 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu màu nâu hấp dẫn là được.

Cách làm không quá phức tạp giá bánh cookies nhưng sẽ mang đến một hương vị mới lạ cho những chiếc bánh cookies đấy!Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cookies mix hoa quả tươi thơm ngon, lạ miệng này nhé!

Đến hẹn lại lên! Hôm nay những đầu bếp chúng tôixin chia sẻ đặt bánh kem online cách làm bánh cracker đậm đà làm bánh kem vị phomai cheddar. Bánh có đặc điểm ăn rất ngậy và thơm. Bạn hãy thử trinh phục chúng rồi gửi tặng bạn bè và người thân. Họ sẽ bất ngờ lắm đấy nhé!

Nguyên liệu làm bánh Cracker

– 120g  bột mì đa dụng

– 4 tbs (60g) bơ, cắt thành khối nhỏ

– 200g phômai cheddar đã bào nhỏ

– 3/4 tsp tiêu đen xay

– 1/4 tsp muối

Cách làm bánh Cracker đậm đà vị Phomai Cheddar

– Bước 1: Trộn hỗn hợp bột mì + bơ + phô mai cheddar + tiêu xay và bánh gato đẹp 1 chút muối vào 1 cái tô sạch đã bánh sinh nhật in ảnh  chuẩn bị từ trước . Dùng máy đánh tốc độ thấp cho các nguyên liệu trộn đều nhau. Hãy đảm bảo rằng chúng đã được trộn thật kỹ nhé!

–Bước 2: Tiếp đến, bạn cho nước đá vào, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp quện thành một khối.

Lưu ý: Phô mai cheddar khá là mặn vì vậy khi làm bánh tiramisu ở đâu ngon các bạn có thể không cho muối cũng được nhé!

– Bước 3: Chia hỗn hợp thành hai phần, ấn dẹt, bọc kín bằng lilon thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

– Bước 4: Sau khi bột đã cứng, cán bột thật mỏng rồi cắt thình hình tùy thích.

– Bước 5: Bật lò ở 190C. Nướng 13-15 phút tiệm bánh cookies đến khi bánh chín vàng suộm. Sau đó có thể hạ nhiệt độ xuống 170C và nướng thêm 10-15 phút cho tới khi bánh giòn hẳn.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cracker đậm đà vị phomai cheddar nhé!

Không cần lò nướng, bạn hoàn toàn có thể làm nên mua bánh kem những chiếc bánh Cheesecake với hương vị cực bánh kem bắp hấp dẫn. Vị chua dịu, thơm nhẹ mùi trà xanh của bánh Cheesecake sẽ khiến bạn ngất ngây. Cùng tìm hiểu cách làm món bánh hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu làm bánh Cheesecake:

– 50g bánh quy nhạt

– 25g bơ

– 200ml kem phô mai – Cream cheese

– 100ml sữa

– 40g đường cát trắng

– 2 lá gelatin

– Bột trà xanh

Cách làm bánh Cheesecake:

Bước 1: Cho bánh quy vào bọc nylon thực phẩm, bánh ga tô rồi dùng chày nghiền nhỏ.

Bước 2: Chưng cách thủy hoặc cho bơ vào lò vi sóng quay nhanh để bơ tan, sau đó bạn cho bánh quy nghiền nhỏ vào, trộn đều.Lót sẵn lớp giấy bạc dưới đáy khuôn, cho bánh quy vào, dùng muỗng ép chặt rồi cho khuôn vào tủ lạnh giữ lạnh từ 1 giờ đồng hồ trở lên.

Bước 3: Cho kem phô mai vào thố, bánh sinh nhật chưng cách thủy cho tan hết.Thêm đường cát trắng vào, đánh đều.Chia sữa thành hai lần cho vào hỗn hợp, vừa cho vừa đánh đều tay.Ngâm gelatin trong nước cho mềm, chưng cách thủy với chút nước cho tan rồi đổ vào phần hỗn hợp kem phô mai. Đồng thời, múc một ít kem phô mai ra chén nhỏ, thêm bột trà xanh vào, tiramisu ngon khuấy đều để bột trà tan hết.

Bước 4: Lấy phần đế bánh từ trong tủ lạnh ra, đổ kem phô mai lên trên, sau đó bạn cho ít kem phô mai trộn trà xanh lên bề mặt, dùng tăm hoặc đồ bắt bông kem để bắt hình tùy thích.Nếu trên bề mặt kem phô mai nổi bọt bong bóng thì bạn cửa hàng bánh cookies nhẹ nhàng dùng khăn ăn để thấm.Cuối cùng bạn cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ 4 giờ đồng hồ trở lên.

Bánh Cheesecake sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa tráng miệng của bạn đấy. Vị mềm, dịu nhẹ của Cheesecake đã chinh phục mọi thực khách. Bạn chắc chắn cũng sẽ nằm trong số ấy đó.Chúc bạn thành công với cách làm cheesecake không cần lò nướng này nhé !

Những chiếc bánh này là tác phẩm của cô nàng thợ bánh nổi đình nổi đám trên instageam – Holly Fox. Với bàn tay khéo, cô gái này đã biến những chiếc bánh quy với công thức đơn giản trở thành những chiếc bánh với tạo hình sinh động và đầy sáng tạo.

Với số người theo dõi trên instagram lên đến hon 51.000 người, cô nàng đã tạo dựng được danh tiếng cho mình trên mạng xã hội bởi những tác phẩm có 1 không hai.

Bạn sẽ phải ngạc nhiên bởi đích thị nghề nghiệp của cô gái này là một nhà thiết kế. Chính nhờ sở thích vẽ vời, cô nàng đã dành sự sáng tạo từ trên giấy áp dụng vào công cuộc làm bánh của mình. Holly Fox đã sử dụng vào khả năng của mình, đồng thời kết hợp hoàn hào hai niềm đam mê cùng lúc trong việc tạo lên các tác phẩm cookies mang tạo hình đặc biệt.

Bạn sẽ dễ dàng nhận ra các hình ảnh quen thuộc của cuộc sống trên những chiếc bánh cookies thơm ngon của Holly Fox. Không chỉ có hình dáng đặc biệt, những chiếc bánh của cô còn mang màu sắc hài hòa, tươi tắn và ngon mắt trong mọi khoảnh khắc.

Trong những năm gần đây, đặc biệt là 2017, bên các dòng bánh sinh nhật, sự kiện truyền thống thì Bánh in ảnh được cho loại bánh có khiến nhiều người người yêu thích nhất hiện nay. Sở dĩ như vậy, bởi nếu có một chiếc bánh mang hình ảnh chủ nhân bữa tiệc thì đó thì đó sẽ là món quà vô cùng bất ngờ cho người nhận. Tại Daddy Paris, những bức hình tuyệt đẹp nhất của bạn sẽ được in trên chất liệu là giấy gạo ăn được.

Trên mọi loại bánh khác nhau bạn có thể chọn bức hình phù hợp nhất cho của chủ nhân bữa tiệc. Khi bánh mới làm xong, ảnh sẽ được in trên lớp giấy gạo mỏng và đặt lên lớp kem. Như vậy bạn vừa có một bức ảnh in hoàn hảo mà không lo bị thay đổi hương vị của bánh.

Là một công nghệ tiên tiến nhất hiện nay, bánh in ảnh cho thấy được điểm vượt trội của dòng bánh độc đáo này. Với màu sắc được in bằng màu thực phẩm, bức hình của bạn sẽ trở lên sống động trên chiếc bánh kem ngọt ngào. Ngoài ra, với bánh in ảnh, bạn có thể thỏa sức sáng tạo và làm điều bất ngờ cho chủ nhân bữa tiệc.

Những chiếc bánh in ảnh này sẽ phù hợp với rất nhiều lứa tuổi. Nếu chọn bánh cho các bé, bạn có thể chọn những bức hình ngộ nghĩnh, nhân vật hoạt hình nổi tiếng. Với người lớn có thể là ảnh kỉ niệm, bức hình chân dung, hình tự sướng,…

Gato nhân kem dâu bánh quy mát lạnh, bánh kem  thơm ngậy vị kem và dâu tươi, thêm những lớp bánh quy giòn rụm đầy mê hoặc, lại còn không cần lò nướng, mẫu bánh kem sinh nhật  đảm bảo sẽ là món tráng miệng hấp dẫn cho mùa hè này. Cùng học cách làm Gato nhân kem dâu bánh quy nhé!

Nguyên liệu Gato nhân kem dâu bánh quy

– 820 gram heavy cream

– 100 gram đường

– 10ml vanilla lỏng

– 2 gram muối

– Hoa quả thái lát (dâu tây, kiwi,…)

– 25 đến 30 chiếc bánh quy graham cracker

– 110 gram hạt hồ đào bánh gato giá rẻ hoặc hạnh nhân băm nhỏ để làm topping. Bạn cũng có thể sử dụng hoa quả còn thừa.

Cách làm Gato nhân kem dâu bánh quy

– Trộn bột, vani, muối cùng kem tươi vào âu.Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp từ nấc thấp nhất và tăng dần tốc độ cho đến khi kem đông cứng lại, bánh kem sinh nhật đẹp  nhấc que đánh trứng lên thấy có chóp cứng.

– Dùng phới trộn đánh dấu phần kem tươi vừa đánh thành 4 phần bằng nhau như hình. Sau đó lấy một ít kem trát phía dưới khay nướng để giúp lớp graham crackers cố định ở đáy khuôn.

– Trát kem mỏng dưới khay bánh tiramisu sinh nhật  để bánh cố định vào đáy khuôn.Phủ những chiếc bánh quy graham cracker dọc theo khuôn. Nếu cần thiết bạn có thể bẻ nhỏ một vài chiếc bánh sao cho vừa khít che kín đáy khuôn.Lấy ¼ số kem đã chia ở bước 2, phủ đều lên bề mặt bánh graham cracker bằng phới trộn.Dùng 1/3 số hoa quả đã chuẩn bị xếp đều lên bề mặt lớp kem.

– Lần lượt lặp lại các bước trên 2 lần :Đầu tiên, lặp lại bước: Phủ bánh graham cracker kín bề mặt bánh

Tiếp đó, lặp lại bước: Phủ ¼ số kem lên bề mặt bánh grahamcraker. Rồi lặp lại bước: Phủ 1/3 số hoa quả tiếp theo lên lớp kem.Phủ lớp bánh graham cracker thứ 3 – càng nhiều lớp bánh càng xốp và giòn.Lớp cuối cùng với phần kem và bánh cookies giá rẻ hoa quả còn lại.Phủ lớp bánh graham cracker và kem cuối cùng cho vừa với độ cao thành khuôn

– Mặt trên cùng của bánh trang trí bằng topping hoa quả (nếu còn thừa)  hoặc bạn có thể dùng hạt hồ đào, hanh nhân băm nhỏ nhé. Phủ kín khuôn bánh với giấy bọc thực phẩm, và để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2h hoặc tốt hơn nên để qua đêm.

Bánh sẽ dùng được khi đưa dao vào cắt thấy dễ dàng, mượt và vụn bánh vỡ ra.Cùng ngắm thành phẩm cuối cùng sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh nào.Chúc các bạn thành công với Cách làm bánh Gato nhân kem dâu bánh quy này nhé!